Katharina Volk ist Journalistin und studiert den Master Europastudien mit Schwerpunkt Literatur. Sie ist seit Schulzeiten Fan vom Austausch junger Menschen in Europa und weltweit. Seit Jahren engagiert sie sich deshalb auch bei der JEF Bayern. Obendrauf ist sie als Prichsenstädter Weinprinzessin eine der Botschafter:innen für Frankenwein.

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